肉蛋奶殘留抗生素 超標
大陸新聞 北京12日電
陝西省是畜牧業生產的重要基地，去年底豬、牛、家禽的存欄量分別達1100萬頭、240萬頭、6000萬隻，但楊淩農業示範區、涇陽縣、扶風縣、興平市等地養殖戶對抗生素的使用「很隨意」，特別是一些中小規模的養殖戶用藥不規範，形成畜禽產品抗生素殘留超標的安全隱患。
「要養雞，防病、治病是最要緊的事。雞容易得腸道疾病，一得病就會幾天不下蛋，所以要經常在飼料裡添加紅黴素、土黴素預防」，瞭望新聞周刊報導，陝西省扶風縣絳帳鎮羅家村一名農民這樣說。這個村是遠近聞名的養雞專業村，全村800戶，最多時有一半從事養雞。
報導說，陝西省涇陽縣興隆鎮許莊村是一個奶牛養殖專業村，飼養14頭奶牛的村民許義峰指出，乳腺炎、發燒是奶牛的常見病，治病離不了抗生素藥物，他每年購買使用十來盒獸用青黴素。
報導指出，養殖業之所以存在不合理使用抗生素現象，緣自治療疾病、養殖水平較低和飼料添加三大原因。
「我感覺現在雞發病的頻率，比20年前多得多，」扶風縣絳帳鎮羅家村養雞戶羅瑞峰無奈地說，「治病、預防要用藥，也是沒辦法。」去年元月，他養的3000隻蛋雞因病死亡，損失3 萬多元。報導指出，面對比市場風險更為嚴峻的疾病風險，一些養殖戶不得不為畜禽「下猛藥」。
報導說，目前養殖業部分從業人員文化程度較低，不懂合理防疫、憑感覺用藥問題突出。隨著畜禽疾病複雜化，濫用藥率較高。再加上一些養殖戶不能嚴格執行休藥期，易造成畜禽產品抗生素殘留超標。
報導稱，專家指出，一些抗生素蓄積在食品動物組織中，這些殘留藥物可透過畜禽產品直接蓄積於人體，逐漸在體內蓄積而導致各種器官發生病變。
煮不爛、扯不斷！ 怪魚疑吃問題飼料
正常的魚應該越煮越嫩，但大陸湖北出現一條，經過高溫 煮了20分鐘的魚，卻都煮不爛，而且還越煮越硬，發現這異狀的廚師說，平時煮一條魚花不到10分鐘，但這條已經煮了2倍時間，不但煮後變硬，甚至還可以拉扯，彈性就像是強力橡膠圈，怎麼扯也扯不斷。
廚師：「用手都捏不下來，用手捏還是很硬啊，那這條魚像什麼呢，像橡膠。」
這條魚外觀看起來沒什麼不對，但是用手拉扯卻發現，怎麼硬梆梆的就像是橡膠一樣。
民眾：「就像橡皮筋一樣，可能是添加了什麼，不好的東西吧。」民眾：「聞起來還好，扯起來就覺得有點問題。」
發現魚有問題的，就是這名謝姓廚師，平時煮一條魚只要6、7分鐘，就可以做出美味清甜的蒸魚，但這條鯽魚卻花了他2倍的時間，還煮不爛，更誇張的是，魚肉和骨頭黏的緊的不得了，完全不像烹煮過的，讓有多年經驗的謝姓廚師看傻眼，直說這條魚鐵定有問題。
醫生：「我知道養魚的，可能有些他為了提升產量，會用一些激素類的，或者用避孕藥什麼的，因為產量比較高，價格高也比較好，所以添加一些激素，或者一些避孕藥啊，對身體會有一些影響。」
這種硬梆梆就和橡膠一樣彈性過頭的魚，專家說，很可能是吃了添加太多蛋白質的飼料，生長激素注射太多，才成了「橡膠魚」，如果吃下肚，對身體健康恐怕會有不良影響。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100414/8/23vv3.html
羊痘危害比口蹄疫強 專家質疑疫情獲控制
2010-04-15
- 新聞速報
- 中廣新聞�瓈鶞e錫
雲林縣接連有兩處養羊場爆發羊痘疫情，防檢局宣稱疫情已獲控制﹔不過有資深防疫專家質疑，羊痘危害比口蹄疫還強！推估疫情早在三月中旬就發生，甚至有部分罹病羊隻還在販售；現在就斷言「疫情獲得控制」可能言之過早。
農委會防檢局對外證實，雲林縣有兩處養羊場接連爆發甲級動物傳染病「羊痘」的疫情，並且已緊急撲殺七百多頭疫情場羊隻，並對外宣稱疫情已獲得控制﹔然而有資深防疫專家卻質疑，防檢局對外說明四月九號才發現病羊、十二號就高效率執行撲殺，與官方向世界動物衛生組織(OIE)通報的內容落差相當大。
通報中顯示，經推估羊痘疫情早在三月中旬就發生，為何沒有立即採取斷然禁止移動管制措施，還讓罹病羊隻跨縣市移動，運往彰化溪湖肉品市場拍賣銷售，一來顯示防疫單位長期漠視羊痘危害性比口蹄疫還強的威脅性，導致產業界對羊痘病徵感到陌生，其次則是彰顯出有走回「欲蓋彌彰」、「駝鳥防疫」心態回頭路的現象。
這次防檢局採取對外封口卻高效率執行撲殺，來遏阻羊痘疫情擴散，直得喝采，但是為何直到中廣新聞網獨家報導後，才匆匆發表聲明稿？並宣稱清查周圍十三個養羊場都很正常，顯示疫情獲得控制﹔資深防疫人員則不以為然表示，疫情不能用「目測」，如果沒有全面進行各養羊場採血清篩檢，監控羊痘野外病毒活躍性，現在就斷言「疫情獲得控制」可能還言之過早。http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,130518+132010041500667,00.html
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