以往用肥皀洗手被視為預防疾病的最佳運動，據美國《每日科學》雜誌近日報導，抗菌香皂中含有一種名為「三氯生（又稱三氯沙）」的化學物質，過度使用反增青少年過敏的機率，損害成人免疫系統，換句話說，太愛乾淨，反而能更容易生病。

據報導，美國密歇根大學（University of Michigan）公共衛生學院的研究人員發現，三氯生廣泛應用於抗菌香皂、牙膏、鋼筆、尿布、醫療設備等產品，它和存在於塑膠和食品容器的密封條中的「雙酚A（BPA）」都屬於一種「內分泌干擾劑」的環境毒物，醫學界已經確認這類毒物會干擾激素的作用，損害人體健康。

在2003至2006年的美國國家衛生和營養調查中，密歇根大學的研究人員抽樣對比了美國成年人和6歲以上兒童的尿中巨細胞病毒（CMV）抗體的含量水準，以及花粉熱的發病率，這兩項的發病率被視為人體免疫水準的兩個指標。

結果發現，年齡在18歲以上的重度雙酚A接觸者體內CMV抗體的水準更高，說明他們的細胞介導免疫系統功能可能會出現異常；18歲及以下的高度三氯生接觸者罹患過敏症或花粉熱的風險則比較高。

密歇根大學公共衛生學院副教授艾洛（Allison Aiello）表示，這項研究支援了一個衛生假設理論，認為生活在非常清潔衛生的環境中，減少了接觸微生物的機會，而這可能會影響人體免疫系統的正常發育。研究人員指出，這是探討雙酚A和三氯生干預人體免疫功能的第一次，以往的研究是著重於動物。

過去研究調查發現，公共衛生越先進的國家，過敏的盛行率也就越高，像是英國、澳洲、加拿大、美國、德國及法國等都是名列前茅的國家，為何如此呢？一般除了歸咎可能是生活環境的污染、飲食習慣改變等等，另外還有一項值得大家注意的：公共衛生越完善的國家，感染或傳染性疾病愈少，導致當地人們的免疫系統紊亂，因此反而容易過度反應而產生過敏。因此不少細心的醫師在臨床上經常看到：越愛乾淨或者父母要求越乾淨的小孩，比較沒有機會接觸微生物，免疫系統無法得到適當及應有的刺激，因此難以發展完全，故而容易衍生免疫系統功能之混亂與異常。

以臨床學理而言，人在出生以後，免疫系統的路徑主要有兩條，一為Th1，另一為Th2，這兩條路進必須平衡發展（請參考下圖）。如果Th2發展太活躍，就會過敏。嬰兒時期。免疫系統以Th2為主，故大部分有過敏體質的人，在小的時候，過敏會比較明顯。在成長過程中，慢慢受到微生物的污染或者刺激，才會慢慢健全Th1這條免疫力路徑，當然如果沒有適當的刺激，過敏容易產生。

相對於過去，研究發現現在小朋友接觸的微生物是祖父母那一代的六千分之一。尤其在父母的細心呵護下，小朋友更難接觸到細菌或者微生物的刺激。俗語有一句「垃圾吃，垃圾大」，自有其道理，以前小孩滿地爬，反而過敏不常見。在治療過敏上，一般都是以抗組織胺或者類固醇來抑制發炎反應，但這只是控制過敏症狀，並沒有解決免疫系統的根本問題。有長期服藥控制過敏的人都知道，最後只要一停藥，過敏往往又復發，根本不知何時可以停藥。

究竟要如何才能根本解決過敏的問題呢？有些父母常會問我，是不是可以吃這些過敏的食物來刺激免疫系統，達到不過敏的狀態，我建議大家，適當的作法，應該先讓免疫系統休息，以慢性食物過敏原來說，我們的建議是以輪替飲食來讓混亂的免疫系統不要一直對特定的過敏原產生過敏反應，過了適當的調整期以後，偶爾吃吃過敏原來適當地刺激免疫系統，發展原本發展為健全的Th1路徑，同時，配合益菌的攝取，如此往往在六到八週，甚至更快的時間，當事人的過敏反應將能大有改善，有些專家認為，吃益菌就像是讓身體接觸微生物的感染，應把益生菌的服用視為無害的微生物刺激，幫助免疫系統發展Th1路徑。

談到飲食調整，我們不能不知道過敏的種類及來源。一般熟知的過敏反應來源為急性過敏，其中最為人耳熟能詳的就是塵蟎、霉菌、花粉、動物毛及蟑螂等等，但很多醫師並不喜歡作這類檢測，因為檢出率不高，以一般人來說，有急性過敏困擾的比例不到2％。大部分是慢性食物過敏原引發，這方面是大家比較會忽略但往往又是經常接觸的來源，像是奶、蛋、麥類甚至是黃豆、花生及堅果等等，有過敏困擾的人，慢性過敏來源其實都不盡相同，若能藉由詳細的功能性醫學檢測，將能更清楚到底過敏的來源為何，我們要作飲食建議與調整時，也比較有方向而不至於亂槍打鳥。運動也能適當刺激免疫系統，抑制身體發炎，不想一直靠藥來抑制症狀，也可以考慮採用適度的運動來改善過敏。

最近美國密西根大學的環境荷爾蒙研究再次驗證類似的結論，研究人員發現青少年（18歲以下）若太愛乾淨，常接觸抗菌肥皂中的成分三氯沙（強效滅菌的環境荷爾蒙，一般抗菌肥皂、牙膏、尿布、鋼筆及醫療設備或耗材都找得到），將導致免疫系統大幅減少免疫系統接觸外來的維生素，導致免疫系統失調，進而產生過敏症及花粉熱的機率大為提高。另外雙酚A過去的研究大多著重於內分泌系統的影響，此次研究發現，重度接觸雙酚A的18歲以上成人，其免疫系統失調指標（CMV，巨細胞病毒抗體）更高，過去環境荷爾蒙的研究以動物研究為主，最新出爐的研究，是少數針對人體的實驗結果，值得我們多加關注。

去年美國的研究人員針對3327名個案作追蹤研究（他們的母親都是菲律賓人），研究結果發現，兒時居家環境有豬、狗等家畜亂跑的人，其免疫系統在長大後，跟那些從小居家環境乾淨的研究對象作比較，他們會遭感染的機率降低了80％，再一次驗證了上面的說法，在此一併提供給大家作參考。

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