茄子跟梨子排出致癌物質~
網上說梨和茄子對身體好,目前我們從網上保健得到的的結論是:吃各式各樣的蔬菜水果(吃素,多種類)對身體好.
各位有沒有異議?
茄子跟膽固醇息息相關;梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質.
韓國首爾大學醫學院預防醫學科 楊美熙 教授領導的研究小組去年9月發表報告指出,飯後吃個梨,積存在人體內的致癌物質可以大量排出.調查結果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低.
研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750g左右的梨,並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量.測後發現,吸煙6小時後再吃個梨,人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出.如果不吃梨,1-羥基芘毒素只能排出很少量.
調查結果說,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質~多酚.給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而預防癌患.“梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功能!”專家建議,”在人們熱衷於吃煎烤食品,快餐類食品的今天,飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式.”
茄子跟膽固醇息息相關
茄子,又名落蘇,有青茄,白茄及紫茄三種,性能相同.茄子內含維生素A,B1,B2,C及脂肪蛋白質等.經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P.每公斤茄子含維生素P達7200毫克.維生素P能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性.多吃茄子,對血管硬化有抑制作用.在食療上,有降低高血壓,防止微管破裂的特殊功能.
美國醫學界在”降低膽固醇12法”中,茄子榮居榜首.
茄子不僅能降低膽固醇,高血壓,軟化血管,而且還含有抗癌的成份.現代科學已知茄子含有”龍葵素”.“龍葵素”能抑制消化系統腫瘤的增殖.防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物.茄子還能防治咯血,老人斑,壞血症,對痛風患者,也有一定的效用.
茄子的吃法,最好不用油炒.可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取出拌入薑末,麻油等,稍加醋和醬油拌食.
梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能!
這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢?!
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