吃核桃能剋前列腺癌!

吃核桃能剋前列腺癌!   (轉載 自由時報)

最近美國加州洛杉磯大學發現,前列腺癌是源自前列腺的基底細胞,不是過去認為的管腔細胞.因為只有植入前列腺癌化基底細胞的小鼠才會長前列腺癌,而植入癌化的管腔細胞不會致癌.

此外,加州戴維斯大學也發現,每天餵食一把核桃的老鼠(不是吃核桃的萃取物),其前列腺癌比對照組縮小50%,這是第一次發現,飲食能夠減少前列腺癌的大小,以及延緩其生長速度.

再度證實飲食可經由調控荷爾蒙的量以及基因的表現,來幫助預防癌症和疾病.

由於前列腺癌的患者含有較高會增加血管發炎的內皮素,科學家相信,可能是核桃能降低這種內皮素所致.

醫學認為,前列腺癌和飲食有強烈關聯.過去流行病學研究已發現,攝取動物性鈣質,牛奶和起司越多的國家,例如芬蘭,瑞士和瑞典等國民罹患前列腺癌越多.

再者,美國公共衛生協會估計,美國大型乳酪商有42%以上對牛隻施打人工生長激素,以刺激牛奶生產;或是從牛耳朵注入荷爾蒙,以增加其生長.

美國公共衛生協會根據20餘年研究結果,反對繼續販售用基因改造生長因子所生產的牛奶,及經注射性荷爾蒙的肉品.

建議民眾不要亂吃不健康的食物,請改採”健康五蔬果,少吃肉蛋奶”的天然飲食.

“健康五蔬果”應多吃當季多樣化的蔬果,包括:攝取有益免疫力的抗發炎的維生素E,豐富的多酚植物化合物及均衡的抗氧化劑等;另一方面”少吃肉蛋奶”,以避免吃下會促進癌症的有害物質,如人工荷爾蒙,生長激素和化學致癌物等.