日前爆出的超級細菌，所有抗生素都無法治療的病原出現，讓醫學界在感染控制上著實大傷腦筋，因此研發新藥或者是從現成的自然物質中找到有效的對抗物質，實刻不容緩。
最近葡萄牙的研究人員利用香菜籽萃取出來的油，發現能有效抑制十二種目前公認難纏的致命細菌，其中包含抗藥性金黃色葡萄球菌（Methicillin-resistant Staphylococcus aureus或Multiple-resistant Staphylococcus aureus，簡稱MRSA）。
研究發現，這十二種細菌會被香菜籽油含量不到1.6％的溶液抑制生長甚至消滅，研究人員發現這種油能夠破壞細菌的細胞膜外層，像是沙門桿菌、大腸桿菌以及MRSA等等。
透過這個研究結果發現原來自然界中的確存在有效的天然抗生素，研究人員計畫把這樣的成分製成鼻滴劑、眼滴劑或者服用的劑型，為目前抗生素的抗藥性窘境找到替代的出路。
原文研究已被刊載在醫學微生物學期刊上，有興趣的人可以連結參閱研究全文：
http://jmm.sgmjournals.org/content/early/2011/08/23/jmm.0.034157-0.full.pdf+html
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